荠菜包子

荠菜包子

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

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荠菜包子春天正是吃野菜的时节,用荠菜做成包子,非常好吃。荠菜包子
食材

主料

面粉

3碗

猪肉

400g

韭菜

250g

辅料

荠菜

适量

适量

味极鲜酱油

1勺

鸡精

适量

酵母粉

适量

适量

步骤

荠菜包子
01酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵。
荠菜包子
02猪肉切丁加入酱油腌一会。
荠菜包子
03荠菜摘洗干净焯水后用清水浸泡2个小时。
荠菜包子
04将荠菜洗净挤干水分,切碎。
荠菜包子
05韭菜摘洗干净切碎。
荠菜包子
06将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
荠菜包子
07面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
荠菜包子
08将面团揉匀揉成长条,切成剂子。
荠菜包子
09将剂子按扁,擀成饼。
荠菜包子
10取一个饼,放入馅料。
荠菜包子
11包成包子。
荠菜包子
12全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。

1、包好的包子要经过二次发酵,效果更好。
2、蒸制的时间根据包子的大小调整。--本文由中药百科大全网整理发布--荠菜包子

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