酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

840

酸菜炖排骨酸菜炖排骨,是让人非常喜欢的一道东北人冬季餐桌上最家常的菜。
排骨含有蛋白、脂肪、维生素,以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是补充营养和钙质的佳品,多花个几块钱买肉比较厚的排骨,还可以满足大口吃肉的酣畅痛快。
酸菜酸菜炖排骨
食材

主料

酸菜

300g

排骨

1000g

粉条

500g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

老抽

适量

步骤

酸菜炖排骨
01食材:酸菜,排骨,土豆粉条;
酸菜炖排骨
02排骨焯水,变色后捞出;
酸菜炖排骨
03葱姜蒜切好;
酸菜炖排骨
04锅中加油,下葱姜蒜炒香;
酸菜炖排骨
05下排骨炒一会儿;
酸菜炖排骨
06加盐,清水,老抽烧开,转小火炖一会儿;
酸菜炖排骨
07酸菜吸进,切丝;
酸菜炖排骨
08锅中放入酸菜,接着炖;
酸菜炖排骨
09炖至酸菜,排骨熟后,放粉条炖;
酸菜炖排骨
10炖至粉条透明;
酸菜炖排骨
11炖至汤汁收浓即可;
酸菜炖排骨
12出锅。

酸菜不可多吃,一次30克即可;
酸菜必须煮熟煮透才可以吃。--本文由中药百科大全网整理发布--酸菜炖排骨

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